念願のレッスン

未だカルダモンロール熱は収まらずいます。
独り言をつぶやくように静かに熱は続いています。

前回逃してしまったレッスン。
もう二度とないだろうと後悔していたレッスンが再び開催！！
念願叶い参加してきました。



現地の方に教るカルダモンロール。
レシピ本やお店のレシピではなく、その方のご家庭の味のカルダモンロール。
私の求めている物はそういう味なのです。
それでこそ現地の親しみある味を楽しめる気がするのです。

家族や友達の為にカルダモンロールを作っているかのような雰囲気で進むレッスン時間。
捏ねている手つきも優しさと温かさが伝わってくる。
赤ちゃんと触れ合う時のような包み込むような優しい手つきと、自然と顔には微笑みが♪
幸せの国なんだなぁって改めて実感。

作る時間に幸せを感じる。
大切だわ。
それだけで味に違いが生まれる気がする。

裏面のこんがりちゃん。
コレもご愛敬。
でもコレが意外と私は好きだった。
甘いカルダモンロールと裏の香ばしさ。
お家で復習する時もこの香ばしさを再現してみたい。
果たしてうまく焼き上がるか？？