◎◎えよーな毎日Ⅶ◎◎

年明けから無性に餡子依存症状態。
粒あんが食べたーい。

　「 うさぎや 」



東京3大どら焼きの一つ。
上野にある「うさぎや」さん。

数人の列に並びどら焼きを買いましょう。
列に並ぶならば複数個購入するという方が大半何でしょうけれど、、、
私は単に味見をしたいだけ。
一個はいらない、一口でいい(笑)
それで好みだったらまた買えばいい。
好みじゃなかったら複数個買った事を後悔する。

そんな訳で2人で行ってどら焼きを1個だけ買うという図太いケチ精神を発揮！！
それなのに～、お店の方は嫌な顔一つせず当たり前のように奥からどら焼きを一つ持ってきてくれた。

何という美しい肌の皮！！
そしてほんのりと温かいから感動！！



温かいうちに味見しましょう！！
包装を開けて思わず「これ、ドラえもんのどら焼きまんまじゃない？？」と一言。
唇が合わさったかのような皮と皮との重なり合い。
皮が柔らかで持つ手にも慎重な力加減を要する(笑)

ぱっかーん。
柔らかさと弾力のある感触。
生地だけ頂けばホットケーキをも連想させるもっちりしっとり生地。
粒あんは一口頬張るとおぼれ落ちてくる緩やな炊き具合。
こちらも皮同様とても柔らかく、水分も多めに炊きあがり、蜂蜜の甘さが私には甘すぎた

この瑞々しい炊きあがりの餡子としっとり生地。
翌日になったらまた別物になってしまうのだろうか？？

東京3大どら焼き。
うーん・・・・ココはもう行かないかなぁ(笑)
やっぱり私は亀十派。
(ちなみにもう一つはまだ頂いた事がありません。)