◎◎えよーな毎日Ⅶ◎◎

日本のパンは独り立ちしています(笑)
スーパーで売られているパンも、パン屋で売られているパンも独り立ちしています(笑)
食パンに限って言うと、スライスされた一斤パンはしっかりと直立している。
四角をしっかりと保っている食パンがほとんど。
クラストがしっかりあるからかなぁ？？
クラムもほどよい硬さだからかなぁ？？



でも私、独り立ちしていない自立できない食パンが好き。
海外スーパーで売っている薄くスライスしてある袋詰めパン。
かなりの枚数が入って、仲間と寄り添い合っているにもかかわらず自立できない(笑)
くて～って斜めに倒れ掛かってくるあの薄いパン。

そのパンに具を挟んで軽く押しつぶす。
わざと押しつぶす。
パンは更に薄くなるけれど、妙に一体感が生まれたサンドイッチになる
トーストなんてしません
そのままサンドにして馴染み過ぎるサンドイッチを頬張ります。
ほのかに甘いパンの味。
雑穀がたくさん入った物が特に好き。

この薄いパン。
カリッカリにトーストして頂くのも美味しいんだとか。
やった事ないや。
やってみたいけれど、この自立しないパンを日本のどこで入手できるのだろう？？
紀ノ国屋とかに行けば置いてあるのかなぁ？？