◎◎えよーな毎日Ⅶ◎◎

畑仕事を着々と・・・
冬越えした人参もこの暖かさでまた成長しているような。



ずっと前からやってみたかったぬか漬け。
初めてなので自家製ぬかではなく、市販のぬか漬けを使って挑戦。



無農薬人参。
引っこ抜いてきて泥を切れに落とし、皮付きのままぬか床へ。
どの程度付ければいいのか様子が分からないので、後ろの説明書き通りにまずはやってみる。
と言っておいて塩の量は若干減らしてみた

なるほどなるほど。
漬ける野菜によって浸かり具合は変わるのね。
当たり前か(笑)

もっと手慣れてきたら自家製ぬか床に挑戦してみましょう。

初ぬか漬け、箸が止まらぬ美味しさです♪