◎◎えよーな毎日Ⅶ◎◎

日本でパネトーネコンテストが開かれていた事なんて知らなかった昨年。
ご近所のグルメなママ友から情報を得た直後に調べてみたんです。
どんなお店があるのかな～？？
お取り寄せできるお店はあるかな～？？

　「 ケノヒノパン 」



お取り寄せできるお店も何店舗かありました。
そんな中でお取り寄せをしていないお店で手にする事ができそうなお店を発見！！
早速そちらの方面へいるお方へ連絡。

「次回焼き上がりは〇日なので買えそうだったら買って欲しい！！」
「ちなみに予約はできません。」

無事に手元に届いたケノヒノパンのパネトーネ。
しっとりとしたパネトーネは驚くほど口どけがよく、噛まなくとも生地が解けていくのではないかと思う程の状態。
あまりの口どけに感動したのです。
味の前に生地の口どけとしっとり感に感動。
あまりの感動に味を覚えていない(笑)
ただ素直に美味しい事だけは覚えている(笑)

ケノヒノパン。
面白い名前のパン屋さん。
バケット類も頂きましたが、こちらも粉の味わいを存分に楽しめる物でした。
クラムの保水量はしっかりとしもちっとそしてやはり口どけが良い。
逆にクラストはバリバリと音を鳴らし、香ばしく、しっかりと焼かれた物。
クラムはしっとり甘さがあり、クラストはバリっと香ばしく。
食感も味もメリハリのあるバケットはまた頂きたい一品です。